幾個月前在購物網站看到這個淺漬缽,以貌取物的我馬上對之一見鍾情。
可惜我動作太慢,美麗的缽一上架就被搶購一空;直到上星期又進貨,我才搶到兩只。
最近似乎是青木瓜、百香果的產季,我訂的有機蔬果連續兩週都有這兩樣。孩兒們不大喜歡百香果的味道,青木瓜料理我也不大會作,乾脆就把這沒人疼愛的一對湊起來玩玩看。
刀法不好的我,自然不會親手殺木瓜了。
這百靈調理機多麼好用,不到一分鐘,半顆青木瓜就化為了青絲。
再來調個醬料 ~ 三顆百香果、半個檸檬、六、七顆話梅肉、一小匙冰糖、一小匙高梁酒醋,喇喇在一起。
一起放進晶瑩的缽中 ~
壓上重石,讓青木瓜盡情地吸收水果的酸甜、話梅的甘與醋的香。
冰箱擺個二十分鐘後,清爽可口的小菜就上桌啦!
另一缽放到第二天,更入味喔。
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